クッキングペーパーをフライパンのサイズに二枚用意し、一枚をフライパンに敷きます。敷かない方ももう少し大きめがいいです。

りんごを薄くスライスします

大さじ2の砂糖をフライパンに入れ、その上にりんごのスライスを敷き、大さじ1弱のマーガリンをいれます。

蓋をして弱火で5分焼きます。

5分たったら裏返して、今度は蓋をしないで5分焼きます。
焼いたら濡れ布巾の上に置きます。

ボールに豆乳を入れ1/3のホットケーキミックスをよく混ぜます。残りはダマが多少あってもいいので混ぜ過ぎないようにします。

りんごがズレ無いように、ゆっくり生地をフライパンに流し込みます。

蓋をして弱火で8〜10分焼いていきます。

真ん中の方までプツプツ泡が出てきたら濡れ布巾の上におきます。

クッキングペーパーを上に乗せて、蓋をして、フライパンごとひっくり返します。

蓋に乗った生地をフライパンに滑らせて反対面を5分焼きます。

焼けたら、フライパンから出して完成です。