シスコライス
kokemomo60 @cook_40054525
函館のソールフード、シスコライスを味を思い出しながら作ってみました。
このレシピの生い立ち
函館のカリフォルニア・ベイビーというお店のメニューです。
たくさん食べに来ていました。
おいしかったので作ってみました。
ぜひ本物を食べに行ってみてください。
シスコライス
函館のソールフード、シスコライスを味を思い出しながら作ってみました。
このレシピの生い立ち
函館のカリフォルニア・ベイビーというお店のメニューです。
たくさん食べに来ていました。
おいしかったので作ってみました。
ぜひ本物を食べに行ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ピラフ作りを作る。
お米は一度洗ってざるにあげて水けをきっておく。 -
- 2
バターを入れたフライパンで玉ねぎを炒める。
-
- 3
ミックスベジタブルを入れて炒める。
-
- 4
お米を入れて炒める。
塩こしょうする。 -
- 5
炊飯器に４、コンソメ、水を入れて炊く。
-
- 6
ポテトサラダを作る。
塩ゆでしたじゃがいもの皮をむく。 -
- 7
つぶしたジャガイモ、刻んだゆで卵、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
-
- 8
出来上がり。
-
- 9
ミートソースを作る。
フライパンにひき肉を入れて炒める。 -
- 10
セロリ、人参、玉ねぎも入れて炒める。
塩コショウする。 -
- 11
トマト缶、水、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースなどの調味料を入れて煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
- 12
お皿にそれぞれを盛る付ける。
-
- 13
ミートソースをかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ブロッコリーはゆですぎないようにしてください。
１０で油が沢山出てきたら、ペーパーなどで吸い取ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861291
