②超カンタン にこにこカップケーキ
このレシピは、混ぜるだけの簡単カップケーキのクリームのレシピです♪カップケーキの作り方は①を確認して下さいね(^^)
このレシピの生い立ち
可愛いカップケーキ屋さんを見て家庭用に作れそうと考えたレシピです♪自宅でも楽しく簡単に出来るお菓子作りを目指しています。一度チャレンジして見て下さい
動画でも解説しながらお伝えしてます。
チャンネル
http://goo.gl/zdAnQb
②超カンタン にこにこカップケーキ
このレシピは、混ぜるだけの簡単カップケーキのクリームのレシピです♪カップケーキの作り方は①を確認して下さいね(^^)
このレシピの生い立ち
可愛いカップケーキ屋さんを見て家庭用に作れそうと考えたレシピです♪自宅でも楽しく簡単に出来るお菓子作りを目指しています。一度チャレンジして見て下さい
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アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻したバターをほぐして準備しておく。鍋にお水を入れて湧かして、大きめのボウルにいれる
- 2
お湯を入れたボウルに卵白の入れたボウルを重ねて、温めながら、電動ミキサーで卵白を泡立てていく。お砂糖は３回に分けて加える
- 3
始めは軽くほぐし、１回目のグラニュー糖を入れ、ツヤが出て来たら２回目。またツヤが出て来たら３回目と繰り返して、泡立てる
- 4
ツヤがあって、電動ミキサーを持ち上げた時に、メレンゲがお辞儀するぐらいの固さでOK。湯煎から外して下さい♡
- 5
ほぐしたバターをメレンゲに３〜４回に分けて加えていく。電動ミキサーで低速でそのまままぜる。
- 6
バターを全て加えたら、最後にキルシュワッサーを加えて出来上がり♪
- 7
クリームが柔らかい状態なら、冷凍庫で１分入れるだけでクリーム状になります♪それからカップケーキに絞り出してトッピング
コツ・ポイント
☆湧かしたお水で湯煎。
☆バターを加えた時に、クリームが分離しているって感じたら冷凍庫で軽く冷やしたら戻ります
☆カップケーキの作り方は①でご紹介しています。
動画で詳しく見る
http://youtu.be/spNnnlrQnjY
つくれぽ
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