✿鱈のソテートマトバジルソースで♬✿
ruruchirin @cook_40043304
✿ニンニク＆鷹の爪でソテーした鱈に
トマトとバジルを刻んだソースで♬
ワインのお供に♥
このレシピの生い立ち
✿ワインのお供にお魚のソテーに
トマトとバジルのソースをかけたものを
食べたくなり作成♬
✿鱈のソテートマトバジルソースで♬✿
✿ニンニク＆鷹の爪でソテーした鱈に
トマトとバジルを刻んだソースで♬
ワインのお供に♥
このレシピの生い立ち
✿ワインのお供にお魚のソテーに
トマトとバジルのソースをかけたものを
食べたくなり作成♬
作り方
- 1
鱈は塩をふり１０分位置く。余分な水分をペーパーで拭き再度軽～く塩とブラックペッパーをふる。
-
- 2
（鱈に塩をして置いている間に）ニンニクはスライス、ケイパー・バジルは刻み、トマトは７～８㎜角位に切る。
-
- 3
１の鱈に小麦粉をまぶす。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ１とニンニクと鷹の爪を入れ弱火で熱し香りが立ったら・・
-
- 5
３の鱈を余分な粉をはたいて入れ強めの中火で焼く。
-
- 6
途中ニンニク＆鷹の爪が焦げそうになったら取り出す。
-
- 7
焼き色が付いたらひっくり返し片面も強め中火で焼く。
両面焼けたらお皿に取る。
-
- 8
鱈を焼いたフライパンにオリーブオイル大さじ１と●を入れ火にかける。
-
- 9
全体がグツグツしてきたら塩で味を整える。
-
- 10
お皿に盛った鱈に
かける♬ -
- 11
バジルの葉を添えて
完成(‾▽‾)☆彡 -
- 12
2016/08/05
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂ました
大感謝＾人＾です✿
コツ・ポイント
✿他の白身魚でも(‾▽‾)♬
✿普通のトマトなら半分・プチトマトなら
たっ多分４～５個位で☆彡
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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moco-mama
その他のレシピ
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