じゃがいものそぼろ煮
肉じゃがよりアッサリで食べたい時に(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
何もない~という時に、家にある物で作る定番料理です。
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何もない~という時に、家にある物で作る定番料理です。
玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンは適当な大きさに切る。
シメジは石づきをとって小房に分ける。
玉ねぎとミンチを鍋で軽く炒めた後、人参、ジャガイモ、シメジを入れてさらに炒め、材料がかぶる手前くらい水を入れる。
調味料を入れ、アク取りシートを乗せ、約20分煮込んで出来上がり。
・片栗粉や小麦粉を水で溶いてとろみをつけるとお弁当にも使いやすくなります。
小麦粉(片栗粉)大さじ1
水大さじ3程度
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