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濃厚ホワイトソース
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濃厚ホワイトソース-レシピのメイン写真

濃厚ホワイトソース

悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059

コンソメを切らしても麺つゆでどうにかなる!
このレシピの生い立ち
コンソメを切らしていてダシを入れて美味しくて麺つゆ入れたら最強かも!と思いつきました

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材料

  • 小麦粉☆ 50g
  • 牛乳☆ 500cc
  • スキムミルク☆ 大さじ1
  • 砂糖☆ 2掴み
  • 塩☆ 2摘み
  • 麺つゆ 20〜40cc
  • バター 40g
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を鍋に入れてかき混ぜる。ダマにならないように牛乳は分けて入れる

  2. 2

    ☆を全て混ぜたら中火で火にかける。バターを入れて混ぜる!

  3. 3

    もったりしてしっかりとした硬さになったら麺つゆを少量ずつ入れていく!絶対に一気に入れない!

  4. 4

    お好みの濃さになったら完成!

  5. 5

    注意!麺つゆを入れすぎると麺つゆ感がでてしまいます。

コツ・ポイント

麺つゆはいつも目分量なので味見しながら好みの味にしてます。なので個人差も配慮して味見しながら整えて行く事をお勧めします

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悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059
2014/05/31 12:55に公開
名探偵コナンの安室さんと赤井さんが好きです!
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バター 牛乳 小麦粉

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