◯の材料を順にボールに入れ泡立て器で混ぜ、冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
(だし粉はだしパックを破いて投入)

1にキャベツ、ネギ、豚肉、桜えびを入れてスプーンまたはお玉で空気を含ませるように混ぜる。

※混ぜにくい場合は半量または1/4ずつボールに分ける。
(今回は生地のみで580gでした)

弱めの中火で両面よく焼き、ソースをかける。