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米粉でポテチ☆
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米粉でポテチ☆-レシピのメイン写真

米粉でポテチ☆

zvnj
zvnj @cook_40135694

米粉パワーでサクッと軽〜いポテトチップスの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
久しぶりにポテトチップスが食べたくなったのと米粉が余って使い道に困ったので。

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材料

3〜4人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. 米粉 大さじ3
  3. 揚げ油 200ccぐらい
  4. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはスライスして軽く水に浸けておく。
    スライスはスライサーかピーラーで。

  2. 2

    キッチンペーパーでジャガイモの水気をよくとり、ボウルに米粉とジャガイモを入れて全体にまぶす。

  3. 3

    160〜170℃の油でジャガイモから気泡が出なくなるまで揚げる。

  4. 4

    キッチンペーパーに取り出し、熱いうちに塩を振って出来上がり☆

コツ・ポイント

低音で揚げると焦げなくていい感じに仕上がります。

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zvnj
zvnj @cook_40135694
2014/06/07 07:35に公開

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