ひじきとささみの梅風味サラダ

Name: ひじきとささみの梅風味サラダ
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじきドライパック 50g; ささみ 2本; 水菜 2株; チューブの練り梅 4センチ; ポン酢 大さじ1半; オリーブオイル 大さじ1

さっぱり食べられるヒジキサラダ。鉄分、ミネラル補給に。ヘルシーな副菜に。
このレシピの生い立ち
妊娠時の栄養補給にひじきを食べたくて考えました。さっぱりと食べたかったので梅風味に。もりもり食べられます。

材料

2〜3人分

ササミはじっくり火を通すとパサつきにくいです。今回はオリーブオイルで作りましたが、ゴマ油にしても良さそう^_^。
すぐに使えて便利なコープのひじきドライパックを使用。

yzousan @cook_40079019

2014/03/20 14:03に公開

食べるって大切！楽しく・おいしく、作って・食べて･食べてもらうために、日々クックパッドを利用させてもらってます。管理栄養士として働きながら0歳2歳のムスメの子育てに奮闘中。時短、カラダに◯、そして日々の食事に楽しみを！を考えながらメニューやレシピを考えています。

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