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mささみのネギ油がけ
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mささみのネギ油がけ-レシピのメイン写真

mささみのネギ油がけ

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

ネギ油を簡単にできるようアレンジしました♪簡単でハマる味ですよ~!
このレシピの生い立ち
ネギに熱々のごま油をかけて作るネギ油を、簡単にできるようにアレンジしました☆

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ネギに熱々のごま油をかけて作るネギ油を、簡単にできるようにアレンジしました☆

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材料

2人分
  • ささみ 4~5本(鶏むね1枚でもOK)
  • 白ねぎ 1本
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • 調味料A
  • A酢 大さじ1
  • A塩 小さじ1/2
  • Aこしょう 適量
  • A砂糖 ひとつまみ
  • A鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • Aごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白ネギは粗めのみじん切りにし、Aの調味料と合わせておく。

    • mささみのネギ油がけ作り方1写真
  2. 2

    彩りにもなるし、白ネギの青い部分も使い切ります♪

    • mささみのネギ油がけ作り方2写真
  3. 3

    ささみは4等分くらいの一口大に切り、塩こしょうをして片栗粉をまぶす。

    • mささみのネギ油がけ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をひく。(写真のとおり、大さじ2って結構たっぷりです)

    • mささみのネギ油がけ作り方4写真
  5. 5

    中火で②のささみを両面きつね色に焼く。

    • mささみのネギ油がけ作り方5写真
  6. 6

    ささみに火が通ったら、火を強め、①のネギと調味料を加えてサッと炒め合わせる。

    • mささみのネギ油がけ作り方6写真

コツ・ポイント

白ネギ1本、結構あるようでペロリと食べられます。

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2014/03/21 10:29に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ 長ネギ

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