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【激辛注意】中華風カレー
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【激辛注意】中華風カレー-レシピのメイン写真

【激辛注意】中華風カレー

pesのお料理教室!
pesのお料理教室! @cook_40084884

激辛必至!まぁ調整できるんですけど、、、w
このレシピの生い立ち
月曜から夜ふかしをみて食いたくなった!

激辛必至!まぁ調整できるんですけど、、、w
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【激辛注意】中華風カレー

pesのお料理教室!
pesのお料理教室! @cook_40084884

激辛必至!まぁ調整できるんですけど、、、w
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材料

2人分
  • 豚肩肉 300g
  • 玉ねぎ 大1個
  • ニンニク 一欠片
  • ごま油 適量
  • 豆板醤 お好みで
  • コチュジャン 大さじ1
  • 紹興酒 適量
  • みりん 適量
  • 中華スープの素 大さじ1
  • カレールー 6個
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作り方

  1. 1

    ニンニクを潰して微塵切りにして玉ねぎを2センチ幅ぐらいにきります。

    • 【激辛注意】中華風カレー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油をひきニンニク、豚肩肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎいれます。

    • 【激辛注意】中華風カレー作り方2写真
  3. 3

    紹興酒を入れ玉ねぎに火が通ったら水を入れます。沸騰してきたら灰汁取りをします。

  4. 4

    中華スープの素、豆板醤、コチュジャンを入れ溶けたらカレールーをいれます。

    • 【激辛注意】中華風カレー作り方4写真
  5. 5

    カレールーが溶けたらみりんを入れて煮込んで完成!

    • 【激辛注意】中華風カレー作り方5写真

コツ・ポイント

辛さは豆板醤、コチュジャンの量やルーの種類で調整できます。ルーはドロドロ派!

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pesのお料理教室!
pesのお料理教室! @cook_40084884
2014/03/25 11:56に公開

このレシピのキーワード

カレー 豚肉 お肉 にんにく コチュジャン 玉ねぎ

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