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春が旬!茎わかめの炒め煮♡
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春が旬!茎わかめの炒め煮♡-レシピのメイン写真

春が旬!茎わかめの炒め煮♡

まなぶぅちゃん
まなぶぅちゃん @cook_40223575

コリコリ食感の茎わかめをいつも使いきれない人参やこんにゃくを一緒に煮ました!簡単めちゃウマ❗️ヘルシー❗️お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
デパ地下のお弁当屋さんの茎わかめの煮物に感動して再現してみました!

コリコリ食感の茎わかめをいつも使いきれない人参やこんにゃくを一緒に煮ました!簡単めちゃウマ❗️ヘルシー❗️お弁当にも♡
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春が旬!茎わかめの炒め煮♡

まなぶぅちゃん
まなぶぅちゃん @cook_40223575

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材料

2人分
  • 茎わかめ 1パック(100〜200g)
  • さつま揚げ 2枚
  • 人参 1/2本
  • こんにゃく 1/2
  • 白ごま 少々
  • ごま油 大1
  • ☆だし汁 200cc
  • ☆砂糖 大2
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    材料をなるべく同じ長さになるように切る

    • 春が旬!茎わかめの炒め煮♡作り方1写真
  2. 2

    ごま油で炒める(中火)油が回ったら→3☆の調味料を入れる

    • 春が旬!茎わかめの炒め煮♡作り方2写真
  3. 3

    だし汁→砂糖、酒を入れてひと煮立ち→しょうゆ、みりんを入れて煮る。(中火から弱火)落し蓋をして10分から15分煮る

    • 春が旬!茎わかめの炒め煮♡作り方3写真
  4. 4

    それぞれ並べ白ごまをかける出来上がり♡
    砂糖と醤油など調味料はお好みで調節してみてください!

    • 春が旬!茎わかめの炒め煮♡作り方4写真

コツ・ポイント

煮る時は砂糖とだし汁を入れてから醤油など入れると甘味がしっかり入る!さしすせそですね♪

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まなぶぅちゃん
まなぶぅちゃん @cook_40223575
2014/03/17 12:41に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 にんじん こんにゃく さつま揚げ 酒 茎わかめ

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