デビルドエッグよりも簡単！オードブル卵☆

Name: デビルドエッグよりも簡単！オードブル卵☆
Yield: 7人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆで卵 7個; 明太子 二腹; マヨネーズ 大さじ4杯; 刻みねぎ 少々; ふりかけ 大さじ４杯; マヨネーズ 大さじ５杯

みきぽん日記 @cook_40056107

ゆで卵を切った上に、マヨネーズで和えた、明太子やふりかけを乗せたら即完成♪決めては、卵の半熟茹で加減☆
このレシピの生い立ち
『桃屋』の『さぁさぁ生七味とうがらし山椒はピリリ結構なお味』と云うふりかけを使ったレシピを考えて作ってみました☆

デビルドエッグよりも簡単！オードブル卵☆

みきぽん日記 @cook_40056107

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材料

7人分

ゆで卵 7個
明太子バージョン
明太子二腹
マヨネーズ大さじ4杯
刻みねぎ少々
ふりかけバージョン
ふりかけ大さじ４杯
マヨネーズ大さじ５杯

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作り方

1
明太子とマヨネーズを和えて、卵に乗せたら、刻みネギをトッピングします。
2
ふりかけとマヨネーズを和えて、卵に乗せて完成。

コツ・ポイント

『室温の卵を熱湯からフタをして7分茹でて氷水』が、このレシピではぴったりの茹で加減です。トッピングは、他の具材でもOK☆マヨの代わりにクリームチーズでもGOODですよー♪

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つくれぽ

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みきぽん日記 @cook_40056107

2014/06/06 15:31に公開

兵庫県尼崎市武庫之荘カレーのお店「ロンロン」をやっています。実際にお店で出している料理のレシピの他、プライベートに楽しんだ料理をご紹介します。☆みきぽん日記　http://ameblo.jp/mikipon0125☆Twitter　http://twitter.com/cafe_bar_reve☆レーブの宅配弁当　https://mikiponobento.1net.jp

このレシピのキーワード

ゆで卵ふりかけ明太子

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