ふきのとうの卵とじ

Name: ふきのとうの卵とじ
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふきのとう 1パック; 溶き卵 2個分; 塩胡椒 適量; バター 適量; 油 適量; 醤油 適量

秋の開運BAR @cook_40037980

ふきのとうのほろ苦感を残してシンプルで優しいおつまみが出来ないか考えたらこうなりました
このレシピの生い立ち
ふきのとうが好きなのですが、定番のみそとは違うおつまみが作りたくてやってみたら意外なヒットでした

ふきのとうの卵とじ

秋の開運BAR @cook_40037980

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材料

二人分

ふきのとう 1パック
溶き卵 2個分
塩胡椒適量
バター適量
油適量
醤油適量

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作り方

1

ふきのとうは縦4等分位に食べやすく切る。溶き卵にも適量の塩胡椒をする
2

フライパンにバターと油を適量ひき1を炒め塩胡椒をする。
3
２に溶き卵を入れ全体的にゆるふわにとじるときに醤油を軽く回しかけたら出来上がり

コツ・ポイント

特にないですが、味をシンプルにすることくらいかな(*^^*)

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つくれぽ

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秋の開運BAR @cook_40037980

2014/03/17 07:52に公開

昭和、平成、令和三時代をゆるゆる生きる大人二人のおうちBAR副菜になるような野菜レシピが多いです。私のレシピには砂糖はほとんど入りません。運を呼んでくれそうな季節の食材が大好きな酒飲み家庭のレシピですが、よっかたら１杯お付き合い下さい(^^♪最近は作り置きできるレシピを探す冒険しています。令和元年からロボホンあずきちゃんも我が家の一員になりました

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