しいたけは戻す。卵は溶く。

玉ねぎを一口大に切る。

にんじんを一口大に切る。

ハムを一口大に切る。

鍋にバターを熱する。

玉ねぎ、にんじん、ハムを炒める。

2～3分炒めたら、☆を鍋に入れ、しいたけ、カニかまを炒める。

しいたけの戻し汁、レモン果汁、卵を鍋に入れ、炒めて完成！