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鶏むね肉と野菜のとろみ煮
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鶏むね肉と野菜のとろみ煮-レシピのメイン写真

鶏むね肉と野菜のとろみ煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

赤・黄色・緑の見た目がキレイで見た目からも食欲をそそり、食べても美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
鶏むね肉に含まれる「イミダペプチド」という成分は活性酸素を抑え、乾燥肌・シミ・しわなどを予防する効果が期待できると言われています。

赤・黄色・緑の見た目がキレイで見た目からも食欲をそそり、食べても美味しい一品です♪
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鶏むね肉と野菜のとろみ煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

赤・黄色・緑の見た目がキレイで見た目からも食欲をそそり、食べても美味しい一品です♪
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鶏むね肉に含まれる「イミダペプチド」という成分は活性酸素を抑え、乾燥肌・シミ・しわなどを予防する効果が期待できると言われています。

赤・黄色・緑の見た目がキレイで見た目からも食欲をそそり、食べても美味しい一品です♪
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • A:料理酒 大さじ1
  • A:白だし(16倍濃縮) 小さじ1
  • アスパラガス 4本
  • トマト 1ヶ
  • コーン缶 大さじ3
  • EXVオリーブオイル 大さじ1/2
  • B:水 50ml
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • B:粗びき黒こしょう 少々
  • C:水 大さじ1
  • C:片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は繊維維を断ち切るように一口大のそぎ切りにし、ポリ袋にAと入れてもみ込みます。

  2. 2

    アスパラは斜めに切り、トマトはくし切り、コーンは水気を切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、1の鶏肉を重ならないように広げ、中火で両面焼いて取り出します。(火の通りは8割程度)

  4. 4

    フライパンにアスパラとBを入れて一煮立ちさせ、鶏肉・トマト・コーンを加えて軽く炒めます。

  5. 5

    よく混ぜあわせたCを加えて手早く混ぜ、とろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏むね肉は焼き過ぎると固くなってしまうので、火が通ったら後は手早くね♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/07/19 03:24に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 トマト 片栗粉 アスパラ コーン缶 酒 鶏胸肉

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