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小松菜のごま味噌和え(透析食)
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小松菜のごま味噌和え(透析食)-レシピのメイン写真

小松菜のごま味噌和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:31kcal
たんぱく質:1.6g
カリウム:231mg
リン:35mg
食塩相当量:0.5g
このレシピの生い立ち
辛子がアクセントになって食が進みます

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カリウム:231mg
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小松菜のごま味噌和え(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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たんぱく質:1.6g
カリウム:231mg
リン:35mg
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材料

1人分
  • 小松菜 40g
  • もやし 20g
  • ★合わせ味噌 3g
  • ★みりん 3g(小1/2)
  • ★からし 1g
  • ★すりごま 1g
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cmほどの長さに切って茹でこぼし、水にさらす。もやしは茹でこぼして水にさらす

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく

  3. 3

    水気をしっかりと絞った野菜を2の調味料で和える

  4. 4

    器に盛り付けてごまをちらして完成

コツ・ポイント

*野菜の水分はしっかりとるようにしましょう
*辛子やわさびなど香辛料を加えることで減塩に繋がります。ただし練り辛子は塩分が含まれているため、使い過ぎには注意しましょう

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/07/19 03:27に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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もやし 小松菜

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