キュウリは２㎜の小口に切り、塩を振って３分ほど置き、水分が出たら水けを絞っておく。

かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れラップして、600wで7分、柔らかくなるまで加熱する。

玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは１㎝幅に切る。

ベーコンと玉ねぎをこんがり焦げ色がつくまで炒め、塩こしょうします。

かぼちゃにマヨネーズとプレーンヨーグルトを合わせます。

痛めたベーコンと玉ねぎも合わせ、塩こしょうで味を調えて出来上がり。