ジャーマンパンプキンサラダ
森の雨音 @cook_40252223
香ばしく炒めたベーコンと玉ねぎが入ったパンプキンサラダです。
このレシピの生い立ち
少しパンチの効いたサラダにしたいと作りました。ヨーグルトが入っているのでさっぱりした後味です。
ジャーマンパンプキンサラダ
香ばしく炒めたベーコンと玉ねぎが入ったパンプキンサラダです。
このレシピの生い立ち
少しパンチの効いたサラダにしたいと作りました。ヨーグルトが入っているのでさっぱりした後味です。
作り方
- 1
キュウリは２㎜の小口に切り、塩を振って３分ほど置き、水分が出たら水けを絞っておく。
-
- 2
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に入れラップして、600wで7分、柔らかくなるまで加熱する。
-
- 3
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは１㎝幅に切る。
-
- 4
ベーコンと玉ねぎをこんがり焦げ色がつくまで炒め、塩こしょうします。
-
- 5
かぼちゃにマヨネーズとプレーンヨーグルトを合わせます。
-
- 6
痛めたベーコンと玉ねぎも合わせ、塩こしょうで味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
ベーコンと玉ねぎは炒めて加えると香ばしさとコクが出ます。こしょうを効かせるのがお勧め。
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