ネギとニラをみじん切りにする

豚ひき肉に★の調味料と1で切った野菜を全部入れよく揉み混ぜる

お揚げの上の部分を切り中が空洞になるように広げる。

そこに2で作った種を入れて平にする

フライパンに油を引かずに4と,水100ccを入れて蓋をし中火で蒸し焼きにする。

水がなくなったら強火で両面焼いて軽く焦げ目が付いたら完成です。