可愛い～ミルクパン☆
水分を牛乳だけで作りました。
小さくて可愛い、しっとりと柔らかなパンです。
このレシピの生い立ち
水分を牛乳だけで作りました。
アプリでひらく作り方
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生地作りから一次発酵、ベンチタイムまでは「レンジ発酵パン」レシピID:19174586に詳しく載せています。
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一次発酵後、２分割して丸め直し、約２０分ベンチタイムに置く。
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成型する。麺棒で約２０cm角に伸ばし…
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カードで１６等分に切る。
もう１つの生地も同様に作る。 -
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シートに並べて、霧を吹きながら４５℃で２０分位、二次発酵させる。
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１８０℃で５分位、焼く。
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