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柚子胡椒作った後には柚子酒(焼酎)
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柚子胡椒作った後には柚子酒(焼酎)-レシピのメイン写真

柚子胡椒作った後には柚子酒(焼酎)

chiko1005
chiko1005 @cook_40068090

柚子胡椒作って残った柚子の実はぜひ柚子酒へ‼
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を作った後の柚子の実がもったいなくて柚子酒にしました!飲みやすくて美味しい(^_^)

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柚子胡椒作った後には柚子酒(焼酎)

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材料

  • 柚子の実 1kg
  • 砂糖(氷砂糖、黒砂糖など) 700g〜
  • 焼酎 1升(1.8L)
  • 分量はだいたいでOK
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作り方

  1. 1

    柚子胡椒を作ったあとの皮を削った柚子1kgを瓶にいれる。

  2. 2

    砂糖(氷砂糖や黒砂糖、グラニュー糖あるものなんでも)700kgを瓶に入れる。

  3. 3

    焼酎(米か麦がいいと思います)を入れる。3ヶ月ほど置いて完成

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖を増やして下さい。砂糖は黒糖と砂糖のブレンドなどその時家にあるもので適当に作ってます。

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chiko1005
chiko1005 @cook_40068090
2013/12/28 07:13に公開
最近クックパッドをきっかけに料理、お菓子作りが楽しくなりましたo(^-^)o
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このレシピのキーワード

ゆず 黒糖

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