作り方
- 1
茄子は縦半分→1cmぐらいにカット、長ネギは斜め切り、生姜はみじん切りする。
- 2
油を熱したフライパンに豚肉と生姜を入れ、少し色が変わったら長ネギを入れる。
- 3
茄子を入れたらフタをして3分ほど蒸し焼きする。
- 4
茄子がしんなりしたら★を投入して馴染んだら完成!
コツ・ポイント
茄子は蒸し焼きで時短ヘルシー。
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