【タルト生地作り】小麦粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ、角切りにしたバターを練り込み、卵を入れてまとめる。

【具の下準備】まいたけとベーコンを炒めて、軽く塩こしょうする。

【卵液作り】＊の材料を混ぜ、2の具を入れる。

タルト生地をのばし、型にしき、フォークで穴をあける。オーブンで200度8分焼く。

4の台に生地を流し入れ、チーズを散らす。170度25分焼く。