鍋に水をいれ、うどん二人前程度を茹でます。

うどんがいい感じに柔らかくなったら水を切りボールの中に。

また鍋に水を入れ固形昆布だしを入れ具材（カボチャ、椎茸、若鶏むね肉一口サイズ、長ネギ、ズッキーニ）も入れ中火で。

沸騰し野菜が茹で上がったら、めんつゆを。さらにポッカレモン汁を適量に。砂糖一摘みを入れる。徐々に弱火に戻す。

味が決まったら最後にうどんを入れて出来上がり。