もずくだけ～の簡単卵とじ
runa10 @runa10u_u
cookpadニュース掲載・コンテスト受賞♬
もずくと卵だけで１品いかがでしょうか？
食物繊維たっぷり嬉しい食材です。
このレシピの生い立ち
生もずくを沢山いただきました。
朝食に卵と何か１品・・・と考えたときにパパッと作れる卵とじが思いつきました。
もずくだけ～の簡単卵とじ
cookpadニュース掲載・コンテスト受賞♬
もずくと卵だけで１品いかがでしょうか？
食物繊維たっぷり嬉しい食材です。
このレシピの生い立ち
生もずくを沢山いただきました。
朝食に卵と何か１品・・・と考えたときにパパッと作れる卵とじが思いつきました。
作り方
- 1
もずくは洗って、食べやすい大きさにカットします。
卵はよく溶きほぐしておきます。 - 2
フライパンを熱し、ごま油を入れます。
中火でもずくを炒め、★を入れて２～３分煮詰めます。 -
- 3
強火にして溶き卵を流し入れます。
菜箸で混ぜながらふんわり仕上げて完成です。 -
- 4
仕上げに大葉をトッピングすると香りよい１品に♬
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- 5
16/3/6 お陰様で話題入りすることができました♬
ありがとうございます♡ -
- 6
18/12/5 お陰様で２度目の話題入りができました‼
ありがとうございます♡ -
- 7
19/8/19 明治安田生命 みんなの健活レシピ！コンテストで【輝く女性を応援！賞】をいただきました。
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- 8
23/6/16 cookpadニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/51050
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コツ・ポイント
工程２では、少し煮汁が残った状態で卵を入れてください。
卵にも味がつき統一感のある味に仕上がります。
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