クセなし♡くじらの竜田串揚げ
★＊RikO＊★ @___maririn___
下味しっかりでクセなし。簡単で美味しい、鯨肉の竜田揚げを串揚げにしました(*^^*)おつまみ、おかずにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
普通の鯨の竜田揚げもいいけれど、串に刺すだけでおつまみ感、特別感アップ(´･∀･`)
クセなし♡くじらの竜田串揚げ
下味しっかりでクセなし。簡単で美味しい、鯨肉の竜田揚げを串揚げにしました(*^^*)おつまみ、おかずにピッタリ♡
このレシピの生い立ち
普通の鯨の竜田揚げもいいけれど、串に刺すだけでおつまみ感、特別感アップ(´･∀･`)
アプリでひらく作り方
- 1
鯨肉は、一口大の削ぎ切りにした後、キッチンペーパーでしっかり血や水分を吸収します。★を揉み込み最低10分以上置きます。
-
- 2
串に刺したら、全体に片栗粉をまぶします。
-
- 3
フライパンに多めの油を熱し、180度でサクッとする位揚げたら完成です(*^^*)お好みでレモンを添えても○。
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- 4
新鮮な鯨はこちらがおすすめ♡
鯨ユッケID:20056123 -
コツ・ポイント
下味は、時間に余裕をもってゆっくり漬けたほうが○。10〜15分でも大丈夫ですが、理想は30分位。
鯨の血は、削ぎ切り等にした後にしっかりと吸収しましょう。
つくれぽ
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