余った大豆粉で簡単★卯の花の炊いたん風
ニッタチャン @cook_40095242
■ジャンル＝グータラ飯
■大豆粉が余ったので「おから炒めっぽいモノ」を作りました、安上がりで何よりヘルシー！
このレシピの生い立ち
■大豆粉使用のパンを焼いてたら、大豆粉が余ってしまい、悩んだ末、このレシピに至りました。
■大豆粉は低糖質・高タンパク！更に食べたらお腹がふくれるのでダイエット向きです。
■乳腺炎を気にされるママは砂糖控えめにして下さい(十分甘いです)
余った大豆粉で簡単★卯の花の炊いたん風
■ジャンル＝グータラ飯
■大豆粉が余ったので「おから炒めっぽいモノ」を作りました、安上がりで何よりヘルシー！
このレシピの生い立ち
■大豆粉使用のパンを焼いてたら、大豆粉が余ってしまい、悩んだ末、このレシピに至りました。
■大豆粉は低糖質・高タンパク！更に食べたらお腹がふくれるのでダイエット向きです。
■乳腺炎を気にされるママは砂糖控えめにして下さい(十分甘いです)
アプリでひらく作り方
- 1
大豆粉を100g量ります。
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- 2
玉ねぎ、人参、コンニャクを半量ずつ用意。
★ありもの野菜でOK
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- 3
ザクザクっと、全部みじん切りにしちゃいます。
-
- 4
サラダ油と塩ひとつまみ入れて炒めます。
弱火で10分位じっくり炒めて下さい。
-
- 5
大豆粉をフライパンに投入！
-
- 6
水を350g(ml)程度入れて混ぜます。水を吸って「おから」っぽくなります。
-
- 7
醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、粉末だし半量を入れて混ぜます。
★写真は粉末だし
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- 8
弱火で炒めながら、調味料が行き渡ったら火を止めて完成！
-
コツ・ポイント
■大豆粉を炒めすぎないこと
■水を入れすぎちゃってもOK、ある程度なら長めに炒めることで水分飛びます
■味の濃い/薄いは、醤油と砂糖で調節して下さい
■具材無しでも美味しいです
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