食パンの耳を落とし、1枚を四等分に切ります。
切ったパンはバットなどに並べます。
耳がもったいないという方は耳も一緒に☆

牛乳・卵・砂糖をよく混ぜ合わせ、食パンの入ったバットへ入れてよーく浸み込ませます。

冷蔵庫に入れて30分経ったら一度出してパンをひっくり返し、もう30分冷蔵庫に置きます。
1時間も待てない人は10分ずつ。

バターまたはマーガリンを熱したフライパンに溶かし、浸したパンを並べて弱火で片面5分蓋をして蒸し焼きにします。

火の強さはこれくらい。

5分経ったらひっくり返して、もう片面も蒸し焼きにします。
耳は適当に（熱が通れば大丈夫です）。

計10分弱火でじっくり蒸し焼きにしたら出来上がり。
お好みで砂糖・粉糖・メープルシロップ等をかけてお召し上がり下さい☆