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ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物
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ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物-レシピのメイン写真

ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

あゆたっくんさん、つくれぽありがとう!風邪の多い季節、酢が喉におすすめ!食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪毎日の食事に食物繊維・野菜を欠かしたくない方にも
このレシピの生い立ち
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚

あゆたっくんさん、つくれぽありがとう!風邪の多い季節、酢が喉におすすめ!食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪毎日の食事に食物繊維・野菜を欠かしたくない方にも
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にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚

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ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

あゆたっくんさん、つくれぽありがとう!風邪の多い季節、酢が喉におすすめ!食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪毎日の食事に食物繊維・野菜を欠かしたくない方にも
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にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚

あゆたっくんさん、つくれぽありがとう!風邪の多い季節、酢が喉におすすめ!食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪毎日の食事に食物繊維・野菜を欠かしたくない方にも
このレシピの生い立ち
にんじん
性味:甘・平
帰経:肺・脾・胃・肝
効能:養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症:血虚目渋・脾虚

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材料

  • ひじき(乾燥) 20g
  • 人参 1本
  • 牛蒡 1本
  • ごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 大さじ1~2
  • だし汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料を用意する

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方1写真
  2. 2

    乾燥ひじきにお湯をかけてもどす。水気を切る。

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方2写真
  3. 3

    ごぼうと人参は4cmの長さの千切りにする。ごぼうは水にさらす。

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、3のごぼうを入れて、よく炒める

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方4写真
  5. 5

    3の人参を加えて、さらに炒める

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方5写真
  6. 6

    2のひじきを加えて、さらに炒める

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方6写真
  7. 7

    だし汁を加えて

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方7写真
  8. 8

    蓋をして弱火にして蒸し煮してもよい

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方8写真
  9. 9

    砂糖・しょうゆ・酢を加えて炒め

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方9写真
  10. 10

    いり白ごまを加え、混ぜながら水分をとばす

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方10写真
  11. 11

    出来上がり!

    • ひじきのごま酢炒め♪簡単煮物作り方11写真

コツ・ポイント

酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2017/11/27 23:28に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

煮物 炒めもの ごぼう ひじき にんじん ゴマ

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