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コロンビアのたれ・・アヒ
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コロンビアのたれ・・アヒ-レシピのメイン写真

コロンビアのたれ・・アヒ

マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

コロンビアのたれ・・アヒをびんちょう鮪のソテーとともに頂きです。
このレシピの生い立ち
アヒをテレビで見て作ってみました。
お魚を食べたくて、アヒとともに食べたらおいしかったです。
パクチーやお酢でデトックス効果。

コロンビアのたれ・・アヒをびんちょう鮪のソテーとともに頂きです。
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お魚を食べたくて、アヒとともに食べたらおいしかったです。
パクチーやお酢でデトックス効果。

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マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680

コロンビアのたれ・・アヒをびんちょう鮪のソテーとともに頂きです。
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お魚を食べたくて、アヒとともに食べたらおいしかったです。
パクチーやお酢でデトックス効果。

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材料

2人分
  • びんちょう鮪アラ 250g
  • ニンニク 1かけ
  • 酒 大1
  • 塩胡椒 小1
  • レモングラスなどハーブ 適量
  • オリーブオイル 大1
  • アヒたれ
  • パクチー 1束
  • 玉ねぎ 半分
  • ニンニク 2かけ
  • 酢 150CC
  • レモン汁 大2
  • 鷹の爪 3個
  • 塩 小2
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作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎはみじん切り、パクチーは食べやすい大きさに切る。

    • コロンビアのたれ・・アヒ作り方1写真
  2. 2

    保存瓶に3をいれ、塩、レモン汁、鷹の爪、酢を入れて1時間ほどで出来上がり。

    • コロンビアのたれ・・アヒ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクはスライスしておく。フライパンでオリーブオイルを入れ、ニンニクをいれて香りをだす。

    • コロンビアのたれ・・アヒ作り方3写真
  4. 4

    びんちょう鮪のアラをいれて、弱火にする。お酒、ハーブをいれて両面焼く。塩コショウを振る。

コツ・ポイント

ハーブがなくても大丈夫です。
少しニンニクを多めに入れてもOKです。

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マナは食大好き
マナは食大好き @cook_40109680
2016/05/02 04:03に公開
食べること、作ることが大好きです。鍼灸師だからこそ、より健康にを考えて、食を取り入れたいなと思ってます。医食同源!体は食べ物から作られる。東洋医学から考えた食、健康な食を時短でできればとレシピを載せてます。わざわざ考えてというより、毎日食べている食事を載せてます。
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このレシピのキーワード

あら ビンチョウマグロ にんにく ハーブ 酒 コリアンダー レモン 玉ねぎ トウガラシ

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