こんにゃくの白和え★豆腐で簡単ヘルシー♪
埼玉県 @cook_40069270
ごまの風味たっぷり、ヘルシーだけれどもボリューム感があり、副菜にピッタリです。
このレシピの生い立ち
秩父市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼きと黒豆ごはんの定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
こんにゃくの白和え★豆腐で簡単ヘルシー♪
ごまの風味たっぷり、ヘルシーだけれどもボリューム感があり、副菜にピッタリです。
このレシピの生い立ち
秩父市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼きと黒豆ごはんの定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
作り方
- 1
こんにゃくは2～3cmの長さの細切りにし、さっとゆでる。
- 2
ニンジンは皮をむき、2～3cmの長さに細切りにし、ゆでる。
- 3
ホウレンソウはゆでて、水気を絞って2～3cmの長さに切る。
- 4
ボウルに材料Aを入れ混ぜ合わせ、豆腐と1～3を加え、さらに混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量35ｇ、食塩使用量0.1ｇ、エネルギー97kcal（１人分当たり）です。
ごまみそだれを材料に合えるだけの簡単料理です。
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