こんにゃくの白和え★豆腐で簡単ヘルシー♪

Name: こんにゃくの白和え★豆腐で簡単ヘルシー♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 200g; こんにゃく 80g; ニンジン 60g; ホウレンソウ 80g; すりごま 大さじ2; 白みそ 小さじ1と1/3; 砂糖 小さじ1と1/3

埼玉県 @cook_40069270

ごまの風味たっぷり、ヘルシーだけれどもボリューム感があり、副菜にピッタリです。
このレシピの生い立ち
秩父市食生活改善推進員協議会が、塩分控えめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「タラのホイル焼きと黒豆ごはんの定食」の副菜です。
詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

こんにゃくの白和え★豆腐で簡単ヘルシー♪

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

豆腐 200g
こんにゃく 80g
ニンジン 60g
ホウレンソウ 80g
材料A
すりごま大さじ2
白みそ小さじ1と1/3
砂糖小さじ1と1/3

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作り方

1

こんにゃくは2～3cmの長さの細切りにし、さっとゆでる。
2

ニンジンは皮をむき、2～3cmの長さに細切りにし、ゆでる。
3

ホウレンソウはゆでて、水気を絞って2～3cmの長さに切る。
4

ボウルに材料Aを入れ混ぜ合わせ、豆腐と1～3を加え、さらに混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量35ｇ、食塩使用量0.1ｇ、エネルギー97kcal（１人分当たり）です。
ごまみそだれを材料に合えるだけの簡単料理です。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2016/01/22 07:44に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

白和えにんじんこんにゃくほうれん草豆腐白みそ

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