ソーセージ、トマト、玉ネギのピザトースト

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■GAITO
■GAITO @cook_40130432

学生時代に行っていた喫茶店で良く注文したメニューです。復元したところ、なかなかの出来栄えでした。
このレシピの生い立ち
学生時代に行っていた喫茶店で良く注文したメニューを、復元してみました。
トマトとチーズの相性が良く、個人的には、タバスコを振るのが好きです。
お好みによって、ピーマンを加えるてもよいでしょう。

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材料

2人分
  1. 食パン(厚切り) 2枚
  2. ピザソース 適量
  3. 玉ネギ 1/4ケ
  4. トマト(小) 2ケ
  5. ソーセージ 4本
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    玉ネギはスライス、トマトは横に輪切り、ソーセージは斜め切りにする。

  2. 2

    食パンの上から1/3、2/3の位置にパン切りナイフで切れ目を入れる。

  3. 3

    ②の食パンにピザソースを塗る。

  4. 4

    ③の食パンの上に玉ネギスライス、トマト輪切り、ソーセージ斜め切りを載せ、ピザ用チーズを盛り付ける。

  5. 5

    ④をオーブントースターで5分程加熱する。

  6. 6

    ⑤のチーズが溶け、にうっすらと焼き色が付いたら、取り出し、乾燥パセリを振る。

  7. 7

    ⑥を縦二つの斜めに切り分け、付け合わせとともに、皿に盛り付け、供する。

コツ・ポイント

トマトは、食パンの幅の半分程度の小ぶりのものを使うと、カットしやすく、具材のこぼれも防げます。
ソーセージの長さも、食パンの幅の半分に揃えています。
食パンは食べやすいように、上から1/3、2/3のラインに切れ目を入れ、縦に切っています。

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レシピ作者

■GAITO
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娘二人(成人)と愛猫二人(女の子)とで暮らす父親です。＊プロフィール写真：愛猫の「ちぃ」＊表紙写真：愛猫の「ちぃ」と「ココ」ふたりで外を見張っています。
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