賄い~チキンのディアボラ風~

kk1229
kk1229 @cook_40241204

たまに食べたくなるサイゼの若鶏のグリルを再現
このレシピの生い立ち
再現したかった笑

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たまに食べたくなるサイゼの若鶏のグリルを再現
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材料

  1. 玉ねぎ 1玉
  2. ニンニク 1片
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. セリ 大さじ2
  5. 一味 お好み
  6. 鶏肉 人分
  7. クレイジーソルト 適宜
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. ナンプラー 小さじ1
  12. おろしにんにく 小さじ1
  13. ウスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り、ニンニクみじん切りをオリーブオイルでいためる。

  2. 2

    炒めたらパセリ、一味を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    鶏肉にクレイジーソルトを振りオリーブオイルでカリッと焼く。

  4. 4

    白ワインがあればフランベする。

  5. 5

    醤油、みりん、ナンプラー、おろしにんにく、ウスターソースでソースを作る。

  6. 6

    サイゼみたいに盛り付けて完成。

コツ・ポイント

皮をパリパリにするために最初は放置

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