山芋をおろし余っている野菜をお好みの大きさに切りよく混ぜます。今回は鶏ﾑﾈ肉、赤パプリカ、ネギ、大葉、枝豆、粉だしです。

海苔、これもまたお好みのサイズに切り、海苔の上に乗せます。

油で揚げます。
具にもよりますが、今回は鶏ﾑﾈ肉を入れたので、しっかり火が通るように、少ししっかり目に揚げました。

大葉を敷いて(家庭菜園なので、余っていて…)盛り付け出来上がりです。だしのみの味なので、だし醤油や塩などをつけるのも。