□ピーマン、厚揚げを千切りにする。
□ネギを小口切りにする。
●フライパンを熱し、ごま油を入れる。

●厚揚げ、ピーマン、しらすを入れて炒める。
●うどんを入れ、炒める。

●ネギ、かつお節を売れて炒める。
●めんつゆ、みりんを入れ、まぜる。

●器にとり、かつお節、刻み海苔をかけてできあがり。