アプリでひらく作り方
- 1
里芋はゴム手袋して生で
包丁の元のほうで皮をむき
ひと晩水につけておく
塩で洗い水で洗い
ぬめりを取り
ざるにあげておく - 2
大根皮をむき半月切り
ねぎ斜め3センチくらい切る
こんにゃく手でちぎる
好みできのこを用意する - 3
鍋に半分くらいお水入れる
里芋と大根とこんにゃく水からゆでて
強火あく抜き
煮立たせる - 4
醤油おたま5杯と半分
酒おたま1杯
混ぜる中火
味見する
肉を入れる
弱火 -
- 5
味が染み込むまで
しばらくぐつぐつ
ねぎを入れ
弱火
蓋して
火を止める -
- 6
完成です
-
コツ・ポイント
#芋煮おいしいよ
里芋は生で皮をむくほうが美味いよ☆
ゴム手袋は里芋の下ごしらえのみ。
ゴム手袋を取った後に塩で手を洗ってね！
ネギは早く入れると茶色になるので食べる少し前だよ!
牛肉で作りますが豚肉ですと味噌がうまいです!
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19882274
