かぶの葉とウィンナー☆めんつゆパスタ

かぶの葉っぱとウィンナーやベーコンの具だくさんのパスタ。めんつゆで簡単に味付けして美味しい!
このレシピの生い立ち
かぶや大根は葉っぱの部分が残ることがある。そこで、それらの菜っ葉にベーコンとウィンナーを入れて具だくさんにしてパスタとまぜて食べると、少々苦みのある菜っ葉と、めんつゆの甘さがちょうどピッタリの相性になって美味しい。
かぶの葉とウィンナー☆めんつゆパスタ
かぶの葉っぱとウィンナーやベーコンの具だくさんのパスタ。めんつゆで簡単に味付けして美味しい!
このレシピの生い立ち
かぶや大根は葉っぱの部分が残ることがある。そこで、それらの菜っ葉にベーコンとウィンナーを入れて具だくさんにしてパスタとまぜて食べると、少々苦みのある菜っ葉と、めんつゆの甘さがちょうどピッタリの相性になって美味しい。
作り方
- 1
材料を揃える。かぶの葉は茎と葉を別々にしておく。ベーコンは7~8㎜幅で切っておく。ウィンナーは輪切りにする。
- 2
パスタと指定時間だけ茹で始める。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、そこにベーコンを入れて脂が出てくるまで弱火で炒める。
- 4
3にウィンナーを入れて、ウィンナーに火が通るまで中火で炒める。
- 5
4にかぶの葉の茎を入れ、茎がしんなりするまで中火で炒める。
- 6
5にかぶの葉の葉の部分を入れて中火で炒め、葉っぱがしんなりしてきたら☆を入れて、水分を少し飛ばす。
- 7
6に、2の茹で上がったパスタを入れて混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
・かぶの葉とともに大根の葉を具を入れるのもいい。
・菜っ葉の炒め物は、(人にもよるが)だいだい7~8分くらいでできるので、パスタが茹で上がる頃に具もできているのが理想的。
・もし、具が早くできたら、6を弱火にして保温しておく。
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