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ニンジンのレモンマリネ
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ニンジンのレモンマリネ-レシピのメイン写真

ニンジンのレモンマリネ

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

いただきもののレモンがたくさんあったので酢のかわりにレモン汁を使ってシンプルなニンジンのマリネを作りました
このレシピの生い立ち
甘いフレンチトーストだけを食べるのは罪悪感を感じたので、お野菜をとろうと思ってつけ合わせに作りました

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甘いフレンチトーストだけを食べるのは罪悪感を感じたので、お野菜をとろうと思ってつけ合わせに作りました

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ニンジンのレモンマリネ

mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521

いただきもののレモンがたくさんあったので酢のかわりにレモン汁を使ってシンプルなニンジンのマリネを作りました
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甘いフレンチトーストだけを食べるのは罪悪感を感じたので、お野菜をとろうと思ってつけ合わせに作りました

いただきもののレモンがたくさんあったので酢のかわりにレモン汁を使ってシンプルなニンジンのマリネを作りました
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材料

  • 人参(小) 1本半
  • レモン汁 2分の1個分
  • オリーブオイル 30cc
  • 塩 二つまみ
  • 飾り用 レモンの輪切り・パセリ
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作り方

  1. 1

    人参を細切りにする

  2. 2

    レモン汁、オリーブオイル、塩をよく混ぜ合わせる

  3. 3

    細切りにした人参にマリネ液をかけて手でもみ込み少し時間をおいて完成!

コツ・ポイント

すぐに食べられますが、30分ほどおくと味がしみて美味しいです。レモンの酸味を効かせて塩味は控えめにしました

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mikasan_23
mikasan_23 @cook_40117521
2016/05/08 06:47に公開
お菓子作りもお料理も大好きです。おうちで食べるパンとスィーツは全部手作りしています。ロールケーキと2つ山の山食を焼くのが好きです♪よろしくお願いします。
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マリネ にんじん

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