カッテージチーズを混ぜる。

卵、砂糖を加えて混ぜる。

小麦粉を入れて混ぜる。

小麦粉の量は生地の固さを確かめながら調整する。お好みで量変更可。

サラダ油をひき、生地を少し上からフライパンに落とすようにフライパンにのせ、中火で焼く。(生地の直径は約8〜10cm)

両面が黄金色に焼けたら完成。

サワークリーム(スメタナ)やフルーツソースなどを添えるとおいしいです。