こんにゃくで焼き肉気分
皐月風乃 @cook_40169572
その名の通り、焼き肉風こんにゃくです。金欠時、ダイエット時におすすめです。
このレシピの生い立ち
余ったこんにゃくを焼いて醬油を掛けたら微妙だったので、改良した結果こんなレシピに。
こんにゃくで焼き肉気分
その名の通り、焼き肉風こんにゃくです。金欠時、ダイエット時におすすめです。
このレシピの生い立ち
余ったこんにゃくを焼いて醬油を掛けたら微妙だったので、改良した結果こんなレシピに。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくが浸るくらいの水を入れた鍋にこんにゃくを入れ、火が通るまで茹でる。
- 2
こんにゃくを縦、横2cm、厚さ3~5mmくらいに切る。
- 3
ボールに切ったこんにゃくと醤油or焼き肉のたれを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
10~20分漬けておく。時々混ぜると良い。
- 5
漬けておいたものに豆腐を入れ、豆腐が崩れ、滑らかになるまで手で揉む。(白和えもどき)
- 6
フライパンに少し多めに油を引き、こんにゃくを焼く。
- 7
両面に焼き目が付いたら完成。醤油で作った場合、最後に少ししょうゆを掛けてもgood。
コツ・ポイント
濃い目に味をつけた方こんにゃくのにおいや味を誤魔化せます。ポイントは漬けること。味が染み込んでいい感じに。
4の状態でご飯と混ぜ込んでも美味しいです。その場合、もう少しこんにゃくを小さく、薄く切ることをおすすめします。
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