金柑ジャム
砂糖を少なめですので、素材そのものの、味です！
このレシピの生い立ち
私の家に、金柑が沢山でき、祖母からもらったので、ジャム作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
金柑を、綺麗に洗います
- 2
洗った金柑一個一個を、種を取りながら輪切りにしていきます。
たまに、短冊切りのように、してください！ -
- 3
8個位は、みじん切りにしてください。
-
- 4
お鍋に、2、3で切った金柑を入れます。
金柑のみで、6分煮てください -
- 5
6分煮るのが、終わりましたら
砂糖を入れますこの時、水も少し入れ、15分煮ます。
15分の間に、砂糖を三回に分け入れる。 -
- 6
15分煮終わりましたら、弱火で5分煮てください！
煮終わりましたら、瓶に入れる。 -
- 7
注意
煮る時は、中火に近い弱火で…！
最後の煮込みは、弱火で！
煮る時は、フタ！
焦げてしまわないよう。途中かき混ぜて！
コツ・ポイント
じっくりコトコトゆっくりと煮ること！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19890986
