☆超簡単☆なすとワカメの味噌汁
apple001 @cook_40050056
【2020.3 人気検索ベスト10ありがとうございました】おいしいくて簡単!ねぎを多め揚げナスを使うと油が入ってより美味
このレシピの生い立ち
・ナスとわかめの味噌汁はとってもおいしいです。全部鍋で作りたいときは、あく抜きしたナスを鍋に油を回して軽く炒めてから【1】から作業すると簡単にできます(今回は、昔作り置きした冷凍揚げナスを使いました)。油が入るとナスはとてもおいしいので^^
☆超簡単☆なすとワカメの味噌汁
【2020.3 人気検索ベスト10ありがとうございました】おいしいくて簡単!ねぎを多め揚げナスを使うと油が入ってより美味
このレシピの生い立ち
・ナスとわかめの味噌汁はとってもおいしいです。全部鍋で作りたいときは、あく抜きしたナスを鍋に油を回して軽く炒めてから【1】から作業すると簡単にできます(今回は、昔作り置きした冷凍揚げナスを使いました)。油が入るとナスはとてもおいしいので^^
作り方
- 1
鍋に水を入れダシをとります(だしパックOR顆粒だし)。その間にネギとナス、わかめを洗います。ねぎは小口切りにします。
- 2
ナスはいちょう切り、もしくは乱切りにして軽く油を回して加熱するとおいしいです(レンジでOK)【1】の鍋に材料を入れます。
- 3
材料に火が通ったら、味噌を溶き入れ味を調えます。出来上がりです。
- 4
【2020.3.20】キーワード人気検索ベスト10を瞬間的に頂きました。大変な時なので控えようと思いましたがお礼まで
コツ・ポイント
・ナスはいちょう切りでも乱切りでもOKです。
・今回は揚げナスに近い油を回したものを使いましたが、ただのナスでもおいしいです。
・揚げナスは冷凍市販品や、自分でまとめて作り(フライパンでできます)冷凍保存したりいろいろ便利でおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19892298





