バレンタインチョコマフィンチョコパウンド
ターニゃ @cook_40149984
バター不使用、出来るだけ簡単に、出来るだけ短時間に、出来るだけ美味しく！順番に混ぜていくだけ！
このレシピの生い立ち
１０年以上、このレシピのまま作っています。重労働な、バターを練る工程もないのでとっても時短〜。
バレンタインや手土産に喜ばれます♫
バレンタインチョコマフィンチョコパウンド
バター不使用、出来るだけ簡単に、出来るだけ短時間に、出来るだけ美味しく！順番に混ぜていくだけ！
このレシピの生い立ち
１０年以上、このレシピのまま作っています。重労働な、バターを練る工程もないのでとっても時短〜。
バレンタインや手土産に喜ばれます♫
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるう。卵を解きほぐし、チョコレートは刻んでおく。
- 2
オーブンを180度に温めはじめる。
- 3
ボールに生クリーム、砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる。6分立てくらいが目安。
- 4
溶き卵を2〜3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。バニラエッセンスも加え馴染ませる。
- 5
振るった粉類を一度に加え、ゴムべらで底からすくい上げて、さっくりと切るようにしながら、粉っぽさが少し残る位まで混ぜる。
- 6
チョコレートを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 7
生地を型に入れ、表面をスプーンなどで軽くならす。適当でOK。
- 8
180度のオーブンでカップケーキなら、25分。パウンド型なら35分焼く。
- 9
串で刺してみて何もついて来なければ焼き上がり。
- 10
こちらはパウンドバージョン。
あれば、胡桃を入れても。 -
- 11
プレゼントにも喜ばれます。
-
コツ・ポイント
チョコは、大きめに刻む方が存在感があっていいです。袋入りの板チョコだと、袋のままガンガン叩けば楽ちんです。
焼き立てはふわっとして美味しいけれど、冷蔵庫で一晩寝かせると馴染んで、チョコもかりっとして、ワタシはこっちの方が好きです^ ^
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