かぼちゃのポタージュ
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
これは美味しいです！
作り置きして朝食にもオススメです。冷凍可能です。
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃを買った時につくります。パンの朝食に栄養が偏らないように作りおきします。温めなおす時は少し水か牛乳などで濃度を調整してるください。
かぼちゃのポタージュ
これは美味しいです！
作り置きして朝食にもオススメです。冷凍可能です。
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃを買った時につくります。パンの朝食に栄養が偏らないように作りおきします。温めなおす時は少し水か牛乳などで濃度を調整してるください。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、かぼちゃは皮をむいて切る。
-
- 2
鍋にバターを敷いて玉ねぎとかぼちゃを炒める。
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- 3
水を400cc加えご飯も加える。
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- 4
蓋をして材料が柔らかくなるまで弱火で煮る
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- 5
柔らかくなったら火からおろして粗熱をとる。
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- 6
材料をフードプロセッサーに入れてまわす。沢山入れすぎないこと。
-
- 7
クリーム状になったら鍋に戻す
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- 8
ミキサーにかぼちゃがついたままになっています
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- 9
ミキサーについたかぼちゃに追加の水を加えて回してきれいに落として鍋に加える
-
- 10
コンソメを加え塩、胡椒で味を整える。
-
- 11
皿に盛り付けパセリと生クリームを飾りにのせる。
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コツ・ポイント
ご飯が余っている時は加えますがなくてもOK
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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