超簡単。ベビーリーフと豆もやしのナムル

遊房会
遊房会 @cook_40053727

豆もやしの味が効いたナムル。サクッと出来てサッパリ旨い!お酒のアテに、箸休めの一品に◯
このレシピの生い立ち
行きつけのお店で頂いたモノをちょっぴりアレンジして作ってみました。満足の出来栄え!

超簡単。ベビーリーフと豆もやしのナムル

豆もやしの味が効いたナムル。サクッと出来てサッパリ旨い!お酒のアテに、箸休めの一品に◯
このレシピの生い立ち
行きつけのお店で頂いたモノをちょっぴりアレンジして作ってみました。満足の出来栄え!

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材料

  1. ベビーリーフ 1袋
  2. 豆もやし 1袋
  3. パプリカ 各 1/4個
  4. 胡麻 適宜
  5. 適宜
  6. チリパウダー お好みで
  7. レモン(リキッドレモン) お好みで

作り方

  1. 1

    ベビーリーフを洗ってしっかり水気を切り、ゴマ油を回しかけます。

  2. 2

    市販の豆もやしの汁気を切り、ベビーリーフと和えます。

  3. 3

    彩りで薄くスライスしたパプリカ2種を加えました。
    後は塩で味を調整。

  4. 4

    お皿に盛り、周りにチリパウダーを散らしました。完成!

コツ・ポイント

ベビーリーフの水気をしっかり切る事。塩分が入ると水っぽくなってくるので、ゴマ油でしっかりコーティングしてから味付けしましょう。
冷蔵庫で冷やして、仕上げにレモンを軽く絞るとサッパリ度UP!
是非お試しあれ!

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木更津市在住、BBQ大好きオヤジです。『好天・無風・ヒマ』の三拍子揃えば、庭先のグリルで何かを焼きながら一杯。年に数回開催の、仲間とその家族が集まってのBBQパーティーでは、新メニューをお披露目するのが楽しみ。日々「簡単×旨い=盛り上がる~」を意識してます。ここではそんなBBQメニューやチョットした酒のアテを紹介します。気になるレシピがあったらお試しいただけると嬉しいです。
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