ボウルに薄力粉と粉糖と塩を入れ泡立て器で良く混ぜておく。

卵を入れてさらに良く混ぜ合わせる。

卵が綺麗に混ざったら、牛乳を少し入れてよく混ぜ馴染んできたら4.5回に分けて牛乳を加えその都度よく混ぜ合わせる。

よく混ざったら、溶かしバターを混ぜ合わせる。

混ざったらラップをかけて冷蔵庫で1時間以上休ませる。

フライパンを中火で温めて生地を流し入れて両面焼きます。大きなフライパンで1枚先に焼いて残りの生地は小さいフライパンで。

クレープ生地を冷ましてる間に生クリーム作り。ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れハンドミキサー固めにホイップします。

いちごは洗ってキッチンペーパーの上で水気をきっておきます。
4つはヘタつきのまま半分に。残りはヘタをとり薄切りにします。

今回は市販のスポンジが半額だったのでこのスポンジを使いました。なくても大丈夫です。

2枚入の1枚を薄さ半分にして2枚に分けていきます。

小さいクレープのサイズになるように縁を切り落とします。

スポンジを土台にして、①生クリーム→クレープ→生クリームと3回繰り返しいちごをのせる。①を3回繰り返していく。

最後に大きなクレープを被せて生クリームを絞り半分に切ったいちごを飾る。

断面です。

フライパンは大26cm 小20cmを使用してます。

1番人気になってました〜✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡嬉しいです♡