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ナムルと焼き肉のオンザライス
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ナムルと焼き肉のオンザライス-レシピのメイン写真

ナムルと焼き肉のオンザライス

noamama3
noamama3 @cook_40270167

美容と健康にいいと言われるスーパーフードを取り入れた、料理研究家のほりえさんのレシピ。
このレシピの生い立ち
「週刊女性」11月21日号掲載。覚書。

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「週刊女性」11月21日号掲載。覚書。

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ナムルと焼き肉のオンザライス

noamama3
noamama3 @cook_40270167

美容と健康にいいと言われるスーパーフードを取り入れた、料理研究家のほりえさんのレシピ。
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「週刊女性」11月21日号掲載。覚書。

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材料

2人分
  • ブロッコリースーパースプラウト 50g
  • 牛肉(焼き肉用) 250g
  • にんにく(すりおろし) 1/2片
  • 塩 小さじ1/8
  • ごま油 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • A コチュジャン 大さじ1
  • A にんにく(すりおろし) 1/2片
  • A 酒 大さじ1/2
  • A 砂糖 大さじ1/2
  • A 醤油 小さじ1
  • A ごま油 小さじ2
  • ごはん 2杯分
  • 卵黄 2こ
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作り方

  1. 1

    ブロッコリースーパースプラウトは塩でもみ、にんにく、ごま油、すりごまを混ぜる。

  2. 2

    牛肉はAに漬けてフライパンで強火で焼く。

  3. 3

    器にごはんを盛り、②、①をのせて卵黄をのせる。

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noamama3
noamama3 @cook_40270167
2017/11/17 08:02に公開

このレシピのキーワード

ナムル 焼き肉 牛肉 ブロッコリー にんにく 酒 コチュジャン スプラウト ご飯 卵黄

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