粉類がよく混ぜ合わさったら、牛乳・オリーブ油を加え、全体をよく捏ねる。

のばした生地を冷蔵庫で15〜30分程寝かせる。

ポリ袋を切り開き、16等分切り、2本1組でねじりながらツイスト状に形成し、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。