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きんぴら風大根〜大根の皮〜
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きんぴら風大根〜大根の皮〜-レシピのメイン写真

きんぴら風大根〜大根の皮〜

なおちゃんレシピ
なおちゃんレシピ @cook_40198554

いつも捨ててしまう部分をアレンジし一品にエコレシピ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
厚く皮むきしてしまったので、もったいないので一品にしました。

いつも捨ててしまう部分をアレンジし一品にエコレシピ( ^ω^ )
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きんぴら風大根〜大根の皮〜

なおちゃんレシピ
なおちゃんレシピ @cook_40198554

いつも捨ててしまう部分をアレンジし一品にエコレシピ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
厚く皮むきしてしまったので、もったいないので一品にしました。

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材料

  • 大根の皮 1本
  • 人参 1/2本
  • ☆だしのつゆ 50cc
  • ☆料理酒 50cc
  • ☆砂糖 大さじ3
  • 白胡麻 お好み
  • 胡麻油 お好み
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作り方

  1. 1

    大根の皮を捨てずにザルで水洗いします。

    • きんぴら風大根〜大根の皮〜作り方1写真
  2. 2

    人参と大根の皮を千切りします。

    • きんぴら風大根〜大根の皮〜作り方2写真
  3. 3

    油で炒めます。中火で５分くらいで大丈夫です。

    • きんぴら風大根〜大根の皮〜作り方3写真
  4. 4

    全体的にしんなりしたら☆を入れて馴染むようにし蓋をして中火で５分程煮ます。

    • きんぴら風大根〜大根の皮〜作り方4写真
  5. 5

    白胡麻を入れて水気がなくなるまで炒めます。水気がなくなったら胡麻油を入れます。

    • きんぴら風大根〜大根の皮〜作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて出来上がり( ^ω^ )

    • きんぴら風大根〜大根の皮〜作り方6写真

コツ・ポイント

あまり煮ず手早くやるのがポイント！シャキシャキした食感になりますよー( ^ω^ )

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なおちゃんレシピ
なおちゃんレシピ @cook_40198554
2016/03/01 23:26に公開
簡単で短時間で出来る料理してます。2025…おつまみをメインになってます
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮 酒

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