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お弁当に☺玉こんにゃくの煮物
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お弁当に☺玉こんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

お弁当に☺玉こんにゃくの煮物

harushot
harushot @nana_andteam

甘辛く煮た玉こんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにピッタリです☺
短時間でしっかり味がつくので、すぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
「向かいのお家で食べた玉こんにゃくが美味しかった♥」という娘ちゃんのリクエストで☺

甘辛く煮た玉こんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにピッタリです☺
短時間でしっかり味がつくので、すぐ出来ます♪
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お弁当に☺玉こんにゃくの煮物

harushot
harushot @nana_andteam

甘辛く煮た玉こんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにピッタリです☺
短時間でしっかり味がつくので、すぐ出来ます♪
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「向かいのお家で食べた玉こんにゃくが美味しかった♥」という娘ちゃんのリクエストで☺

甘辛く煮た玉こんにゃくは冷めても美味しく、お弁当のおかずにピッタリです☺
短時間でしっかり味がつくので、すぐ出来ます♪
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材料

1回分
  • 玉こんにゃく 100g
  • 水 100cc
  • 鰹だし 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • ヤマサ昆布つゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小鍋に湯を沸かし、玉こんにゃくを2分程下茹でする

    • お弁当に☺玉こんにゃくの煮物作り方1写真
  2. 2

    下茹でした玉こんにゃくをザルにあげ、流水でサッと洗う

    • お弁当に☺玉こんにゃくの煮物作り方2写真
  3. 3

    小鍋に玉こんにゃくを入れ、玉こんにゃくがかぶらない程度の水を入れる
    鰹だし、砂糖、酒を加えて煮る

    • お弁当に☺玉こんにゃくの煮物作り方3写真
  4. 4

    煮汁が半分程度に減ったら、醤油とヤマサ昆布つゆを加えて、さらに煮る

    • お弁当に☺玉こんにゃくの煮物作り方4写真
  5. 5

    煮汁が減ってきたら転がすようにして、煮汁がなくなるまで玉こんにゃくを煎りつけたら 出来上がり♪

    • お弁当に☺玉こんにゃくの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

水は少なめで大丈夫です☺
強火で沸騰させながら煮ることで、全体に味を染みこませます！

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harushot
harushot @nana_andteam
2017/05/21 12:16に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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このレシピのキーワード

煮物 酒

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